Upplevelser

Varför lägga mat i tunnbröd?

En wrap är lätt att äta, på stående fot, och det minimalt med avfall från din måltid – bara ett papper! Brödet blir en del av förpackningen, och det äter du ju upp.

Tunnbröd är också godare än andra platta bröd som ofta används till wraps, det tycker i alla fall vi. Och så är det ju ett bröd med starka traditioner i Sverige.

Varför vildsvin?

Om det är något kött vi ska äta måste det vara vildsvin. Vildsvinsstammen är för stor på många håll, och den gör stor skada i jordbruket. Problemet har läge varit att incitamentet för jägarna att skjuta och leverera vildsvin till viltanläggningarna inte har varit tillräckligt starkt.

”Man jagar tills frysen är full” hör man ofta på landsbygden. Därför behöver alla som äter kött bli mer aktiva i att efterfråga vildsvinsköttet, så att det kommer ut på marknaden.

Varför använder vi Oumph?

De flesta av oss mår bra av att äta mer växtbaserad mat. Vi behöver protein, och baljväxter behövs därför i en klimatsmart kost. Denna sojaprodukt har utvecklats av ett svenskt innovativt företag.

Sojabönor är svårt att odla i Sverige och därför är inte råvaran svensk. Men de är mycket noggranna med hur de köper in den sojaråvara som de använder. Mer om detta finns att läsa på oumph.se, Q&A. Produkten har också en god konsistens, rejäl kryddning och är lätt att använda.

Varför vitkål?

Vitkål är väldigt näringsrikt och nyttigt, går bra att odla i Sverige och kan lagras hela vintern. Därför går det att köpa färsk svensk vitkål året om.

Kryddning:

Det är viktigt att få upp smakerna ordentligt, tycker vi. Vi kryddar använder gärna smaker från Sverige, till exempel pepparrot och senap.

Brödet i våra wraps innehåller vete. För glutenfritt bröd lägger vi på 10 kronor.