Under det här året har jag ägnat en hel del tid åt vildsvinsskador i jordbruket, eller snarare en konkret idé om hur den här typen av skadegörelse kan förhindras. Det är några entreprenörer i Östergötland som har kopplat in mig på detta. Det handlar om en ny typ av stängselstolpar och teknisk utrustning för att …
Växtodling utan vildsvinsskador – ett innovationsprojekt under uppstart Läs mer »
Sedan flera år tillbaka är jag engagerad i Biosfärområde Östra Vätterbranterna – ideell förening. Biosfär innebär allt levande på jorden och den miljö vi lever i, alltså både människa och natur. Biosfärområden ska fungera som modellområden för hållbar utveckling. I Sverige finns fem biosfärområden och två s.k. kandidater, det vill säga platser som ansökt om …
Vill du bolla några frågor med mig kring utvecklingen av ditt företag? Genom projektet ”Mer Marknadsförd Mat” erbjuder Hushållningssällskapet i Jönköpings län subventionerad rådgivning till företag som är beredda att lägga i en extra växel för att öka sin försäljning. Jag är en dem som du kan kontakta, för en eller ett par timmars telefonrådgivning. De enda …
En hemmakrog är en pop-up-restaurang som man har hemma, eller åtminstone i hemliknande lokal eller miljö, i anslutning till sin bostad. Jag brukar säga: ”Det är som AirBnB fast handlar om att äta en god måltid. Man sover inte över.” Hemmakrogar på nätet är ett relativt nytt fenomen i Sverige. Man kan se det som …
Nu finns en ny vägledning till bästa teknik för energihushållning i jordbruket! https://energimyndigheten.a-w2m.se/Home.mvc?ResourceId=5735Det är alltid lite extra roligt när det man jobbar med blir konkret, och synligt för några fler än mig själv och min uppdragsgivare. Förra året skrev jag – på uppdrag av Länsstyrelsen i Jönköpings län – texterna till en vägledning som skulle …
Frilansande journalister och kulturarbetare finns det ju gott om. Men vad gör en frilansande agronom? Du som undrar vad det innebär att vara agronom kan läsa mer om det här: http://agronomuppropet.se/vad-ar-en-agronom/ Som frilansande agronom gör jag konsultuppdrag av olika slag. Jag åtar mig uppdrag inom området hållbar mat, jordbruk, miljö, klimat och energi. Jag kan vara …
Känner du någon som längtar efter att komma igång med vegetarisk matlagning? Ge vårt presentkort på en två timmars workshop! Ända fram till klockan 10.00 på julaftons förmiddag, söndagen den 24 december 2017, kan du köpa denna upplevelse till ett introduktionspris genom att mejla till ragni@svenskstreetfood.se och ange för- och efternamn på den eller dem som ska …
Vegetarisk workshop – julklappstips för ett grönare 2018 Läs mer »
Foto: Peter Comstedt ”Var finns ni?” är en av de vanligaste frågorna jag får. ”Vi är mobila” är mitt svar. För just så är det. Farmers´ Food Truck finns i Jönköping, men det är ett mobilt kök. I praktiken är det en grön liten lastbil med en stor lucka på sidan av skåpet. Där serveras …
Jag säljer frysta aroniabär som jag plockat i vår trädgård. De finns i en-, två- och trelitersförpackningar. Det är ett nyttigt bär som bland annat har ett mycket högt innehåll av antioxidanter. Skörden blev helt fantastisk i år! Vackra, stora och goda bär. Mina aroniabär finns också att köpa i lösvikt på Bikupan i Jönköping Röttle …
Under 2017 har jag bildat en innovationsgrupp tillsammans med tre andra företag och Lunds Universitet. Vi vill utveckla bladnäringskoncentrat som livsmedel, och vi söker nu finansiering för vårt innovationsprojekt från EIP-Agri inom Landsbygdsprogrammet. Ansökan om projektstöd lämnades in i oktober 2017 och vi väntar nu med spänning på den bedömning som en extern urvalskommitté ska göra …