För fyra år sedan startade jag Farmers´ Food Truck – ett mobilt kök med fokus på mat & dryck från svenska bönder och lokala mathantverkare. Jag har gjort så otroligt många roliga grejer med denna foodtruck; Serverat mingelmat på Elmia, langat ut mat till funktionärer på hundtävlingar och till studenter på inspark, fixat vegetarisk bröllopsbuffé …
Under det här året har jag ägnat en hel del tid åt vildsvinsskador i jordbruket, eller snarare en konkret idé om hur den här typen av skadegörelse kan förhindras. Det är några entreprenörer i Östergötland som har kopplat in mig på detta. Det handlar om en ny typ av stängselstolpar och teknisk utrustning för att …
Växtodling utan vildsvinsskador – ett innovationsprojekt under uppstart Läs mer »
Sedan flera år tillbaka är jag engagerad i Biosfärområde Östra Vätterbranterna – ideell förening. Biosfär innebär allt levande på jorden och den miljö vi lever i, alltså både människa och natur. Biosfärområden ska fungera som modellområden för hållbar utveckling. I Sverige finns fem biosfärområden och två s.k. kandidater, det vill säga platser som ansökt om …
Vill du bolla några frågor med mig kring utvecklingen av ditt företag? Genom projektet ”Mer Marknadsförd Mat” erbjuder Hushållningssällskapet i Jönköpings län subventionerad rådgivning till företag som är beredda att lägga i en extra växel för att öka sin försäljning. Jag är en dem som du kan kontakta, för en eller ett par timmars telefonrådgivning. De enda …
En hemmakrog är en pop-up-restaurang som man har hemma, eller åtminstone i hemliknande lokal eller miljö, i anslutning till sin bostad. Jag brukar säga: ”Det är som AirBnB fast handlar om att äta en god måltid. Man sover inte över.” Hemmakrogar på nätet är ett relativt nytt fenomen i Sverige. Man kan se det som …
Nu finns en ny vägledning till bästa teknik för energihushållning i jordbruket! https://energimyndigheten.a-w2m.se/Home.mvc?ResourceId=5735Det är alltid lite extra roligt när det man jobbar med blir konkret, och synligt för några fler än mig själv och min uppdragsgivare. Förra året skrev jag – på uppdrag av Länsstyrelsen i Jönköpings län – texterna till en vägledning som skulle …
Frilansande journalister och kulturarbetare finns det ju gott om. Men vad gör en frilansande agronom? Du som undrar vad det innebär att vara agronom kan läsa mer om det här: http://agronomuppropet.se/vad-ar-en-agronom/ Som frilansande agronom gör jag konsultuppdrag av olika slag. Jag åtar mig uppdrag inom området hållbar mat, jordbruk, miljö, klimat och energi. Jag kan vara …